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衬衫上的咖啡渍是一种比较常见的污渍，可以通过以下几种方法来清洗。
1、尽快处理：咖啡渍越早清洗越容易去掉。
2、使用温水清洗：可以将衬衫放在温水里浸泡一段时间，有助于软化污渍。
3、使用洗衣液或洗衣粉：将衬衫放入洗衣液或洗衣粉溶液中浸泡，然后按照正常洗涤程序清洗。
4、使用酒精或氧化剂：可以用棉签沾一些酒精或氧化剂（如漂白水）轻轻擦拭污渍，但请注意使用时要避免过度使用，以免对衣物造成损害，使用氧化剂时要特别注意安全，避免直接接触皮肤和眼睛。
5、使用小苏打：将小苏打溶解在温水中，然后用这个溶液清洗衬衫上的咖啡渍，小苏打的去污能力可以帮助去除咖啡渍。
对于白衬衫上的咖啡渍，可以按照上述方法清洗，如果污渍较难去除，可以尝试以下一些额外的建议：
1、使用牙膏：将牙膏挤在咖啡渍上，轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净。
2、使用白醋：将白醋和水按一定比例混合，然后将衬衫浸泡在这个溶液中，有助于去除咖啡渍。
3、使用专业洗涤剂：对于顽固的污渍，可以使用专业的去渍洗涤剂来处理。
请注意在清洗完衬衫后，要及时检查污渍是否已经完全去除，如果仍有残留，可以再次清洗或采取其他方法，为了避免衬衫被污染，建议尽快处理洒落的咖啡。